Les aquarelles A. Gallo sont fabriquées à la main à Assise, en Italie. Elles sont élaborées selon une recette traditionnelle composée de pigments bruts, de gomme arabique, de miel local et d'huiles essentielles. Au fil du temps, A. Gallo a formulé ses recettes avec les meilleurs pigments résistants à la lumière et respectueux de l'environnement disponibles aujourd'hui, afin d'égaler les pigments historiques tels que le vermillon, le carmin et le vert-de-gris.